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主料 ：豆腐泡200克，排骨200克，豆泡大全豆泡大全高汤2汤勺；调料 ：盐，做法做法生抽，家常家常生粉；
做法 ：1.排骨用热水洗净后装入碗中 ，豆泡大全豆泡大全加入少许盐 ，做法做法拌匀；
2.再加入一勺生抽 ，家常家常适量生粉 ，豆泡大全豆泡大全拌匀后腌制片刻；
3.豆腐泡也是做法做法放入干净的盆中 ，并把豆腐泡一个一个从中间撕开 ，家常家常加入少许盐，拌匀；
4.摆入盘中 ，豆腐泡摆底层 ，排骨摆上层；
5.放入蒸饭的高压锅上层 ，并淋入2汤勺高汤 ，盖上盖子上汽后蒸20分钟即可，别担心汤多 ，因为豆腐会吸汤汁的；
6.出锅上桌
豆泡150克 ，胡萝卜50克 ，西兰花100克，葱末10克 ，老抽10毫升 ，白糖5克 ，香油5毫升 ，食用油10毫升
做法
1.胡萝卜洗净，切成小片；西兰花洗净；摘成小朵；
2.锅中烧开水，将豆泡放入 ，变软后捞出，用冷水洗去大部分油脂 ，充分沥干 。
3.大火烧热炒锅 ，放入油 ，将葱末炒出香味后放放入沥干的豆泡煸炒1分钟 ，调入老抽 、白糖和少许热水 ，大火烧开 。改中火炖10分钟 。
4.待汤汁浓厚 ，放入西兰花和胡萝卜炒匀 ，改大火 ，汤汁基本收干后淋入香油即可 。
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食材 ：豆腐泡200克、油菜50克、生姜15克 、生抽20克 、白糖2克 、冷水200毫升
做法 ：
1 、豆腐泡放入热水中浸泡10分钟 ，捞出挤干水分 ，青菜去根择散洗净 ，生姜切成细丝备用 。
2 、取一个干净的碗 ，加入生抽和白糖 ，再倒入冷水 ，用筷子把白糖搅化 ，做成调味汁 。
3 、豆腐泡放入砂锅中 ，加入姜丝 ，倒入调味汁没过豆腐泡 ，盖上锅盖放置灶火上 ，用大火烧开 ，再转小火焖上20分钟使豆腐泡入味 。
4、等到砂锅中的料汁变得开始有点浓稠时 ，放入青菜叶 ，盖上盖子小火继续焖上2分钟至青菜叶变熟关火起锅
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